薪资范围: 6000-8000元/月
发薪日期: 15
王文龙
北京绿野耘创生态农庄有限公司
薪资详情
职位描述
熟练掌握各类凉菜的刀工处理、调味搭配、食材搭配及摆盘技巧，能独立制作多种风味（如麻辣、酸甜、清香等）的凉菜。 了解各类凉菜食材的特性、新鲜度鉴别方法，以及调料的作用和搭配禁忌，确保口感和质量。 知晓凉菜制作过程中的卫生规范，如生熟分开、餐具消毒、食材储存等，保证菜品安全。 有一定年限的凉菜厨师工作经验，熟悉餐饮行业凉菜制作流程和标准，能高效完成凉菜出品任务。 对待工作认真负责，注重菜品细节和品质，耐心处理凉菜制作中的各个环节。 能够适应餐饮偶尔➕班
工作环境
门店基本信息
店铺名称：北京绿野耘创生态农庄有限公司
所在行业：餐饮服务
店铺规模：50-99人
