外卖运营

职位描述

有美团饿了么等外卖平台运营经验

基础设置
完成外卖平台（如美团、饿了么）的店铺注册、资质审核及信息填充（店名、logo、菜单、价格、配送范围等）。
优化店铺装修，包括首页视觉设计、菜品分类逻辑（如热销菜、套餐、小吃等），提升顾客浏览体验。
菜单规划
分析用户需求和市场趋势，设计菜品结构（引流款、利润款、套餐组合），定期更新菜单（如季节性菜品、新品测试）。
制定菜品定价策略，平衡成本、利润与市场竞争力，设置满减、折扣、优惠券等促销活动。
二、流量与曝光管理
搜索排名优化（SEO）
研究平台搜索规则，优化菜品关键词（如 “麻辣香锅 中关村”），提升店铺在搜索结果中的排名。
通过好评率、接单速度、配送评分等指标提升店铺权重，获取更多平台流量推荐。
推广活动策划
制定付费推广方案（如平台竞价排名、超级流量卡、津贴联盟等），监控推广效果并调整预算，确保投入产出比（ROI）。
参与平台活动（如节日大促、区域补贴），提报店铺活动，争取流量曝光资源。
三、订单与运营数据管理
数据分析与策略调整
监控店铺核心数据（曝光量、进店转化率、下单转化率、客单价、复购率、利润率等），通过数据看板（如平台后台、第三方工具）分析问题（如曝光低、转化率差），制定改进方案。
对比竞争对手数据（如热销菜品、活动力度），调整运营策略，提升市场份额。
订单流程管理
协调后厨、配送团队，确保订单接单、备餐、出餐、配送环节顺畅，减少订单超时、漏单等问题。
处理异常订单（如顾客投诉、退款、餐损），与用户沟通解决问题，维护店铺口碑。
四、顾客体验与服务维护
评价管理
引导顾客好评（如随餐附赠小卡片、好评返现），及时回复顾客评价（包括好评与差评），针对差评制定改进措施并公开回应，降低负面影响。
客户关系维护
建立顾客社群（如微信、短信群发），定期推送新品、活动信息，提升复购率；收集顾客反馈，优化菜品和服务。
五、成本与利润控制
成本核算
监控食材成本、包装成本、配送费~平台抽佣等支出，调整菜品定价或套餐组合，确保利润率达标。
优化配送方案（如选择平台配送或自配送），降低配送成本。
活动效果评估
分析促销活动（如满减、折扣）的投入与收益，避免因过度让利导致利润下滑，平衡流量与盈利。

工作环境