薪资范围: 4000-6000元/月
固定底薪: 3800元/月
发薪日期: 15
郑女士
贵港市港北区尝品...
薪资详情
职位描述
确保出品质量和成本控制：厨房主管需要严格遵守厨房操作流程，指导、监督、检查厨房员工按照标准进行操作，保证出品质量。同时，严格控制成本，合理使用原材料，减少浪费。 员工管理和培训：负责厨房员工的各项操作流程、出品流程、制作流程等技能培训工作，不断提升厨房员工的出品和效率。 行政事务管理：负责处理厨房的运作及行政事务，合理安排厨房员工的休息与休假，保持对厨房范围的巡视，检查厨房所属各岗位员工的操作规范。 客人投诉处理：妥善处理客人对出品的投诉，确保客人满意度。 食品原料管理：督导厨房各部门对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本。 卫生管理：执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生。
工作环境
门店基本信息
店铺名称：贵港市港北区尝品...
所在行业：餐饮服务
店铺规模：50-99人
