薪资范围: 3000-4000元/月
发薪日期: 30
周昱廷
两江新区三贵酸辣汤锅餐饮店（个体工商户）
薪资详情
职位描述
岗位职责： 食材准备 • 按照菜单和菜品要求，准确切配各类食材，确保食材的规格、大小、形状符合烹饪要求。 • 负责对食材进行初步加工，如清洗、去皮等，保证食材的新鲜度和卫生。 食材管理 • 合理使用和保管切配工具及设备，如刀具、案板、绞肉机等，定期进行清洁和维护。 卫生与安全 • 遵守食品卫生安全规定，保持工作区域的清洁卫生，及时清理切配过程中产生的垃圾和废弃物，防止交叉污染。 • 正确使用刀具等工具，避免发生安全事故，如不慎发生工伤事故，应及时报告并采取相应的急救措施。 协助烹饪 • 根据厨师的要求，及时将切配好的食材传递给厨师进行烹饪，确保菜品制作的及时性和连贯性。 • 了解菜品的制作流程和特点，对一些特殊食材的切配方法和注意事项要与厨师进行沟通和协调，以保证菜品的质量。 其他工作 • 积极配合厨房其他岗位的工作，共同完成厨房的各项工作任务。 任职资格： 踏实肯干，做事认真负责； 服从领导管理，为人友好和善； 没有经验也可以沟通
工作环境
门店基本信息
店铺名称：两江新区三贵酸辣汤锅餐饮店（个体工商户）
所在行业：超市/零售
店铺规模：0-20人
