前厅领班

职位描述

1. 负责日料店前厅的日常运营管理，制定并执行运营计划，确保餐厅高效运转，为顾客提供优质用餐体验。

2. 监督服务流程，培训和指导服务团队，提升员工服务技能与职业素养，定期进行绩效考核，激励员工提升工作表现 。

3. 积极处理顾客投诉和反馈，及时解决问题，不断优化服务质量，维护良好的顾客关系，提高顾客满意度和忠诚度。

4. 协同厨房团队，协调菜品供应，把控上菜速度与质量，保障前厅与后厨工作顺畅衔接。

5. 参与制定营销策略，根据市场需求和顾客反馈，提出合理的促销活动建议，提升餐厅知名度和客流量。

6. 管理前厅物资，做好库存盘点与采购计划，合理控制成本，降低物资损耗。

7. 负责餐厅预订管理，合理安排座位，优化餐厅布局，确保用餐环境舒适有序。

8. 监督餐厅卫生清洁工作，确保符合卫生标准，营造整洁舒适的用餐环境。

9. 完成上级领导交办的其他任务，积极配合公司整体运营安排。

任职要求

1. 年龄25 *****，形象气质佳，具备良好的亲和力与沟通能力。

2. 至少3年以上餐饮行业管理经验，有日料店或高端餐饮运营经验者优先。

3. 具备优秀的团队领导能力和组织协调能力，能够有效激励和管理团队，带领团队达成目标。

4. 拥有强烈的顾客服务意识，能灵活应对各类突发情况，妥善处理客诉。

5. 具备良好的市场营销和销售技巧，有成功推广案例者优先考虑。

6. 熟练使用办公软件，具备一定财务知识和成本控制意识，能对前厅运营成本进行有效管理。

7. 具备较强的问题解决能力和决策能力，能在高压环境下保持冷静，果断处理问题。

8. 热爱餐饮行业，对日料文化有一定了解和兴趣，熟悉日料菜品知识和服务流程者优先。

工作环境