店长

职位描述

💼工作内容
一、经营管理
1. **运营统筹**  
   - 优化运营流程，确保食品安全、卫生、服务标准符合公司及行业规范。  
   - 处理突发情况（如客诉、设备故障、人员短缺等）。  

2. 成本控制
   - 监控食材、包材、能耗等成本，减少损耗，提升毛利率。  
   - 管理库存，制定采购计划，避免浪费或短缺。  

3. 数据分析
   - 分析销售数据（如翻台率、客单价、热门菜品），制定改进策略。  
   - 通过线上平台（外卖、点评）数据优化运营。  

二、团队管理
1. 人员管理
   - 负责员工招聘、培训、排班、绩效考核及团队建设。  
   - 制定激励机制，提升员工积极性，降低流失率。  
三、顾客维护
1. **顾客体验
   - 处理客诉，收集反馈并改进服务。  
2. 品牌形象
   - 维护门店形象（环境、员工仪表、线上评价）。  
   - 配合总部进行营销活动落地（如节日促销、新品推广）。  
四、其他职职责
1. **合规与安全**  
   - 确保门店符合消防、卫生、劳动法等法律法规。  
   - 负责门店安全（现金管理、防盗、防疫等）。  

✅工作要求
1:品牌餐饮连锁门店管理经验
2:1—3年店长经验

⏰工作时间
9:00—19:00

💰薪资
底薪＋全勤＋绩效考核＋工龄工资

工作环境