餐饮店店助

职位描述

岗位名称：店助
直属上级：店长
工作职责：承上启下，负责门店标准执行，系统执行
1、落实店长交办的各项工作任务，严格律己，执行各项规章制度。
2、参加每日部门例会并做以会议记录、考勤、考绩记录。
3、在指定岗位上监督并协助服务员，给予宾客快速有效且礼貌、主动、细致、到位的服务。
4、做好每天的值班管理、检查区域卫生，了解人员、设备、物料情况及每日沽清及急推菜式。随时发现不足及时纠正并整改，确保符合工作标准。
5、协助店长/经理做好餐厅训练工作，确保各项流程和标准的落地执行，监督留心所有器皿处于干净良好状态。
6、注重餐中与顾客的链接互动，注意聆听宾客的不满和要求，并如实记录反馈给厨房。
7、执行每日周清，日盘、月盘工作。
8、监督前厅员工的制度执行、仪容仪表及考勤情况。
9、协助店长做好员工的绩效考评工作。
10、熟练掌握人事、训练及值班管理的运用执行
11、协助店长对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能服务员的工作技能与技巧，做好餐厅的人才开发和培养工作。
11、及时处理顾客投诉和突发性事件，并向店长汇报。
11、店长/经理工休时代为主持日常事务（管理组会议、班前例会）。
12、工作中及时解决员工建议和意见，解决不了的事情应快速上报，积极地提出合理化建议，提高工作效率。
13、服从管理、以身作则。随时保质保量完成领导分配的其他工作任务。
14、保持同事间的密切联系。

工作环境