运营总监

职位描述

岗位职责
1.制定并执行运营策略:制定各区域门店的运营策略，包括业绩目标、成本控制、服务质量提升等方面，并确保这些策略得到贯彻执行。

2.完善营运标准、工作程序和规章制度、督导各营运点的日常运作管理，确保为顾客提供优质的服务日常运营执行情况。

3.管理财务和成本:负责餐厅的财务管理和成本控制，包括制定预算、分析财务数据、控制成本等方面，确保餐厅的盈利能力和竞争力。

4.处理顾客投诉和建议:及时处理顾客的投诉和建议，了解顾客的需求和反馈，积极改进服务质量，提高顾客满意度。

5.负责统筹整个运营部运营工作，对全过程中的各个环节实行管理、监督、协调、培训、考核评比等工作;

6.负责营运管理，包括营业安全管理、经营管理、人员管理等，保证餐饮连锁店正常运营秩序；

7.培训和管理区域经理及各门店员工，提高团队的工作能力，从而完成门店目标和落实公司营运质量标准

8.监督区域经理的日常工作，包括员工管理、员工带训、菜品质量、环境卫生、顾客体验等方面，确保餐厅的正常运行和顾客满意度。

9.分析研究市场动态、营销策略和服务管理并提出应用建议，使各营运点的经济效益和管理模式始终处于优的位置；

10.负责指导和协调运营部及门店的运营情况，不定期进行项目抽检，及时反馈异常问题，并监督其改善执行情况;

任职要求:
1.大专及以上学历，需有5年以上品牌连锁火锅店多门店管理担任运营总监岗位经验，无经验请勿投，无经验请勿投，无经验请勿投

2.知识技能:需要熟悉自助火锅店运营管理的各个环节，包括门店的日常运营管理、财务管理、人员管理等。同时，还需要了解食品安全、卫生管理等相关法律法规。

3.能力要求:需要具备良好的组织协调能力、沟通能力、问题解决能力、领导能力等，能够有效地管理团队，推动餐厅的业务发展。

4.个人素质:需要具备高度的责任心、敬业精神、团队合作精神，顾客至上思维、能够承受工作压力，具备良好的心态和职业素养。

5..制定运营管理方针政策、运营策略、流程与计划，监督协调各分子公司执行，实现集团的运营目标;

6.对门店的营业收入、成本、利润、顾客满意度、员工发展等综合运营指标负责，达成季度、年度各项考核指标;

7、组织完成制定月度及年度业绩目标；

8、通过招募与发展计划，培养和辅导各职级营运管理人才为营运发展储备人力。

工作环境