公区保洁

职位描述

1. **公共区域清洁**  
   - 负责餐厅大堂、走廊、洗手间、楼梯、门窗、桌椅、收银台等公共区域的日常清洁与消毒。  
   - 及时清理地面水渍、油污（尤其海鲜加工区附近），防止滑倒事故。  
   - 定时清倒垃圾桶，分类处理垃圾（海鲜壳类需单独处理），确保无异味。

2. **设施设备维护**  
   - 检查并清洁空调出风口、灯具、装饰物等细节区域，保持环境整洁美观。  
   - 定期清洗消毒门帘、地毯等易滋生细菌的设施。

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### **二、卫生标准与应急处理**
1. **执行卫生规范**  
   - 严格遵循餐厅卫生管理制度和防疫要求（如消毒液配比、清洁工具分区使用）。  
   - 配合店长应对卫生部门检查，确保公区卫生达标。

2. **突发情况处理**  
   - 快速响应顾客打翻食物、呕吐物等紧急清洁需求，避免影响用餐体验。  
   - 雨季或客流高峰时加强地面防滑措施（如铺设防滑垫、增加清洁频次）。

工作环境