薪资范围: 4000-6000元/月
发薪日期: 10
社保类型: 五险
陈华超
珠海市横琴漫潮汕餐饮管理有限公司
薪资详情
职位描述
后厨工作介绍 职位概述： 后厨工作人员是餐饮行业中不可或缺的一环，主要负责食材的准备、烹饪以及厨房区域的日常运营与维护。通过精湛的烹饪技艺和高效的团队协作，确保菜品的高品质与出餐速度，为顾客提供优质的餐饮体验。 主要职责： 食材准备： 根据菜单需求，进行食材的清洗、切割、腌制等预处理工作。 烹饪制作： 按照标准化操作流程或创新菜品研发要求，进行菜品的烹饪制作。 品质控制： 确保菜品口感、色泽、摆盘等符合餐厅标准，满足顾客口味需求。 成本控制： 合理利用食材，减少浪费，协助进行库存管理与成本控制。 厨房卫生： 遵守食品安全与卫生规定，保持厨房环境的整洁与卫生。 团队协作： 与前厅服务人员、其他后厨成员保持良好沟通，协同完成工作任务。 任职要求： 具备良好的烹饪技能，熟悉各类菜品的制作方法与烹饪技巧。 注重食品安全与卫生，遵守餐厅规章制度。 具备良好的团队合作精神，能够承受工作压力。 有相关工作经验者优先，同时欢迎热爱烹饪事业的新人加入。 职业发展： 后厨工作人员可通过不断学习与积累经验，向高级厨师、厨师长等职位发展，也可参与菜品研发、餐饮管理等领域的拓展。
工作环境
门店基本信息
店铺名称：珠海市横琴漫潮汕餐饮管理有限公司
所在行业：厨师
店铺规模：0-20人
店铺福利
