咖啡师/调酒师

职位描述

岗位一、咖啡师 （早班6:45-16:15）
1.严格按照标准制作咖啡饮品等，熟练运用设备与技巧，保证每一杯出品都符合高品质要求。
2.以热情饱满、礼貌周到的态度接待每一位进店顾客，提供专业精准需求的点单建议，耐心解答疑问，及时响应并满足需求，确保顾客在店内享受优质、舒适的服务体验。
3.定期对吧台与客区进行全面清洁，保持吧台与客区的卫生，定时擦拭桌椅，及时整理使用后的桌椅，并清理地面，确保设备设施按规定摆放并复原，营造干净整洁的店铺环境，同时不同时段按要求播放适配的氛围音乐、布置灯光，提升消费体验。
4.负责日常原料补充工作，密切关注原料库存，及时进行采购申请，杜绝因缺货导致的产品下架或影响营业。每月按时完成门店盘点任务，仔细核对各项物料及商品数量，保证库存数据准确性。
4.完成开档和收档工作，在营业前后对设备全面检查与深度清洁，进行设备的保养与维护，及时发现并上报故障，确保设备始终处于良好运行状态。
5.关注行业流行趋势，提出创意新品研发思路。与团队紧密协作，完成新品的配方调试、口味测试，不断优化新品口感与品质，为门店推出新颖独特的咖啡饮品和特色小吃。
6.遵守规章制度，积极配合门店的运营管理工作。与同事保持良好沟通协作，共同完成各项工作任务，为门店的高效运营贡献力量。


岗位二、咖啡调酒师 夜班（17:00-02:30）
岗位职责与咖啡师一致，在此基础上，需熟练掌握各类特色鸡尾酒的调制技巧，能够根据顾客需求和口味偏好，精准调制出高品质的鸡尾酒，为顾客提供丰富多样的饮品选择。

工作环境