后厨主管

职位描述

## 火锅店后厨主管招聘要求

**一、基本要求**

* **年龄：** 25-45岁
* **学历：** 高中及以上
* **经验：** 3年以上火锅店后厨工作经验，1年以上管理经验
* **健康状况：** 持有健康证，无传染性疾病

**二、岗位职责**

* **全面管理后厨：** 负责人员、物料、设备、卫生及安全。
* **制定并执行标准：** 包括菜品制作、成本控制、卫生标准等。
* **监督菜品质量：** 确保出品的稳定性和食品安全。
* **控制成本：** 合理采购、使用和储存原材料，减少浪费。
* **培训员工：** 提升团队技能，确保操作规范。
* **处理突发事件：** 如顾客投诉、设备故障等。
* **完成上级交办的其他任务。**

**三、任职要求**

* **熟悉火锅制作：** 了解不同火锅类型的制作流程。
* **具备管理能力：** 能有效组织、协调和激励团队。
* **沟通能力强：** 能与前厅、供应商等良好沟通。
* **责任心强：** 工作认真，能承受压力。
* **学习能力强：** 愿意接受新知识，提升自我。

**四、加分项**

* **有连锁火锅店工作经验。**
* **熟悉食品安全法规。**
* **具备厨师证等相关证书。**

**五、薪资福利**

* **薪资：** 面议，根据经验和能力定。
* **福利：** 节日福利，住房补贴，业绩提成

**六、应聘方式*
致电：***********

**七、其他**

* 本招聘长期有效。
* 具体薪资福利面议。

工作环境