前厅主管

职位描述

【岗位职责】餐饮主管	 	
1、常规工作:负责前厅及包间就餐环境管理;负责就餐时间客户服务工作;组织班前会及班后总结会;协助经理对各岗位员工的考核及日常管理;协助各档口完成日常餐点的准备、配送等工作;负责与用餐客户沟通，深入挖掘客户用餐需求，提升用餐满意度;
2、人员安排:灵活安排班组各项工作，保证班组正常运行
3、服务质量:检查服务人员的工作情况和餐厅的服务规范，发现问题及时采取措施
4、执行督导:督导各项规章制度制度的执行情况，发现问题及时采取措施;
5、员工培训:负责前厅员工的业务培训，提高成员技能水平;根据餐饮培训计划，设定评比机制进行考核，提升整体服务水平和员工自豪感;
6、市场考察:执行考察食材市场，了解调味品、主食、蔬菜、肉类等材料价格;
7、后厨协调:准确评估餐厅次日用餐量，报与后厨出餐;与后厨、营养师协商制定菜谱;任职要求:
1.基本条件:
22岁-40岁，身体健康。
2.教育背景:
学历要求:大专及以上学历。
专业背景:酒店管理、餐饮管理。专业资质:服务管理相关专业。
3.工作经验:
从事酒店管理、餐饮管理相关工作经验3年以上。
4.职业素质:
具有良好的组织协调能力、沟通能力、人际关系处理能力;
具有良好的服务意识，善于发现客户潜在需求并协调满足;
工作敬业、认真，具有高度的责任心，具备优秀的团队合作能力。
5.能力要求:
了解餐饮专业国家或地方法律法规、规范、标准。
系统掌握餐饮服务礼仪及操作标准规范，了解餐饮质量管理专业知识。
熟练运用office等办公软件，熟悉OA等系统的使用。

【工作福利】底薪+提成+生日团建+节日福利

【薪资待遇】4500+5000

工作环境