领班

职位描述

**职位名称**：烧烤店领班  
**工作地点**：兴炭烧烤店  
**汇报对象**：店长  
**下属员工**：服务员、厨师助理等  


**职位概述**：  
烧烤店领班负责协助店长管理日常运营，确保顾客获得优质的服务体验，同时监督员工的工作表现，维护餐厅的高效运作和良好氛围。


**主要职责**：  
1. **日常运营管理**：  
   - 协助店长安排每日工作任务，确保餐厅运营顺畅。  
   - 监督服务员、厨师助理等员工的工作表现，确保服务质量。  
   - 检查餐厅卫生、设备运行情况，确保符合卫生标准和安全要求。  


2. **顾客服务**：  
   - 接待顾客，处理顾客投诉和特殊需求，确保顾客满意度。  
   - 确保服务员提供高效、友好的服务，提升顾客用餐体验。  
   - 处理顾客预订、排队等事宜，合理安排座位。  


3. **员工管理**：  
   - 协助店长进行员工排班，确保人手充足。  
   - 对新员工进行培训，确保其熟悉工作流程和服务标准。  
   - 监督员工的工作态度和效率，及时反馈问题并提出改进建议。  


4. **库存与物料管理**：  
   - 协助管理食材、饮料等物料的库存，确保供应充足。  
   - 监督食材的使用情况，减少浪费，控制成本。  
   - 定期检查设备，确保其正常运行，及时报修故障设备。  


5. **销售与推广**：  
   - 协助店长制定促销活动，提升销售额。  
   - 向顾客推荐特色菜品和饮品，增加客单价。  
   - 收集顾客反馈，协助改进菜单和服务。  


**任职要求**：  
1. 高中及以上学历，餐饮管理相关经验优先。  
2. 至少1年以上餐饮行业工作经验，有领班或类似管理经验者优先。  
3. 具备良好的沟通能力和团队管理能力，能够有效协调员工工作。  
4. 熟悉餐厅运营流程，了解食品安全和卫生标准。  
5. 具备较强的应变能力，能够妥善处理顾客投诉和突发事件。  
6. 工作积极主动，责任心强，能够承受一定的工作压力。  


**薪资待遇**：  
- 薪资面议，提供绩效奖金和员工福利。  
- 提供完善的培训机会和职业发展空间。

工作环境