薪资范围: 3500-4500元/月
发薪日期: 15
康先生
温江区康记俏堂客老火锅店（个体工商户）
薪资详情
职位描述
火锅店切配工作内容： 负责后厨的切配工作，包括蔬菜、肉类等原料的切割和加工。 配合厨师长进行菜肴切配和生产组织工作。 计划预计及领用原料，控制成本和质量。 定期检查库存，及时处理多余的积压原料。 负责本岗位区域的卫生清理和设备保养。 刀工处理：具备熟练的刀工技巧，能够根据菜品要求进行切割和摆盘。 成本控制：具备成本控制意识，能够在保证菜品质量的同时控制成本。 卫生意识：重视食品安全和卫生，能够保持工作区域的清洁。
工作环境
门店基本信息
店铺名称：温江区康记俏堂客老火锅店（个体工商户）
所在行业：超市/零售
店铺规模：50-99人
店铺福利
