张滢滢
南宁市武鸣区粤色里餐厅（个体工商户）
职位描述
招聘厨师长，合作方式：采购自采，人员自招自管，具体细节电话详谈 岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。 任职要求： 1、高中以上学历，身体健康、精力充沛，具备丰富工作经验，会西餐、半成品加工、本地菜、简单海鲜类； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
工作环境
门店基本信息
店铺名称：南宁市武鸣区粤色里餐厅（个体工商户）
所在行业：餐饮服务
店铺规模：20-49人
