迎宾

职位描述

主动迎接客人，使用礼貌用语问候，如“欢迎光临”。
询问客人的需求，如是否预定、有几位客人等，并热情引导客人到适当座位。
准备工作 ：
负责迎宾区域的卫生，包括楼梯间、等位区、公共通道等。
擦拭迎宾台、荣誉牌，检查等位客人所需的水杯、一次性杯、宣传资料等是否规范放置。
了解当天的预定情况，查看客人信息，并与楼面领班沟通协调。
引领入座 ：
在引领客人时，走在客人的左前方，保持适当的距离，适时向客人介绍餐厅的特色或企业文化。
安排客人座位，根据客人的人数和要求进行带位，拉椅让座，并提供必要的帮助。
提供服务和沟通 ：
为客人提供餐巾纸、菜单等基本用品，并耐心等候客人点菜。
了解客人的饮食口味，根据需求提供专业的建议，并解答客人提出的问题。
与后厨部门沟通，及时将客人的订单传达给后厨，并协助确保菜品的准确和及时送达。
与服务员沟通，提供客人的座位号码和点菜信息，并随时了解餐厅的就餐状况，协助服务员分配座位。
解决问题和维护形象 ：
具备良好的沟通和解决问题的能力，能够耐心倾听客人的意见和建议，并及时采取相应措施解决问题。
作为餐厅的门面，协助餐厅保持整洁有序的环境，维护餐厅形象。
其他职责 ：
参加例会并积极执行要求，认真完成与同事间的交接，做好预定登记。
热情周到地接待客人，热情真诚地欢迎欢送客人，仪容仪表符合公司要求。
了解估清品种及主推等产品饮料的介绍，介绍增加或更改的品种。
总结检讨上一班工作中发生的事情，每日早晚及班中前后做好岗位的卫生及等位准备工作。
根据现场的伙伴的人数多少合理带客速度

工作环境