薪资范围: 6500-8000元/月
固定底薪: 6500元/月
发薪日期: 15
张志波
宁波海曙牛达火锅店
薪资详情
职位描述
【岗位职责】 协助厨师长完成厨房运营组织工作，制定厨房人员安排工作，每日上班检查厨房人员到岗情况及仪容仪表，卫生情况及食材准备情况（餐前检查） 2. 负责每日食材的验收及核对供应商单据是否有偏差，检查各岗位食材加工面，降低食材损耗率，保证食材成本率 3. 检查仓库库存，督促领货人员做好先进先出，杜绝有过期产品的存在，保证仓库的环境卫生整洁干净 4. 巡视各岗位的食品卫生及环境卫生，监督厨房人员的个人卫生，保证顾客用餐的绝对安全 5. 组织下属员工进行食品安全培训，消防培训等，每周必须要有一次，确保工作的安全进行 6. 每个配合厨师长完成每月底最终食材盘点及员工的考勤核对 【任职要求】******
工作环境
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门店基本信息
店铺名称：宁波海曙牛达火锅店
所在行业：餐饮服务
店铺规模：0-20人
店铺福利
