烧烤抓配

职位描述

一、公司简介

我们是一家专注于烧烤美食的特色餐饮店，店内氛围轻松愉悦，烧烤食材新鲜多样，深受顾客喜爱。凭借独特的秘制酱料和精湛的烧烤技艺，在本地烧烤行业中占据一席之地，拥有稳定的客源和良好的口碑。

二、招聘职位：烧烤抓配师

1. 岗位职责：

• 熟练掌握各类烧烤食材的特点、处理方式及搭配比例，依据订单需求精准抓取、搭配食材，确保每份烧烤食材的分量和品质符合标准。

• 负责食材的预处理工作，包括清洗、切割、腌制等，严格遵循食品安全与卫生标准操作流程，保障食材的新鲜度与安全性。

• 与烧烤师傅紧密协作，根据烧烤进度及时补充食材，维持烧烤流程的高效、顺畅运行，确保顾客能够及时享用到美味的烧烤菜品。

• 定期检查库存食材状况，协助主管进行食材采购计划的制定，避免食材积压或短缺现象的发生，保障食材供应的稳定性与及时性。

• 负责工作区域的清洁整理工作，保持食材存放区、操作区的整洁卫生，定期对工具设备进行清洁维护与消毒处理，为顾客提供放心的用餐环境。

2. 任职要求：

• 具有至少1年烧烤抓配工作经验，熟悉各类烧烤食材的特性与处理技巧，能够熟练进行食材的抓取、搭配与预处理工作。

• 熟练掌握食材切割工具的使用方法，具备扎实的刀工基础，能够根据不同菜品要求将食材切割成标准形状与大小，且操作迅速、精准，确保食材出品的美观度与一致性。

• 深入了解食品安全与卫生法规，具备强烈的食品安全意识，在食材处理过程中始终严格遵循相关标准与规范，确保为顾客提供安全、卫生的烧烤食材。

• 具备高度的责任心与敬业精神，工作认真细致、严谨负责，能够在高强度、快节奏的工作环境下保持良好的工作状态，确保食材抓配工作的准确性与高效性。

• 拥有良好的团队协作精神，能够与烧烤师傅、服务员等其他岗位工作人员密切配合、协同工作，共同为顾客提供优质的餐饮服务体验。

三、薪资福利

1. 富有竞争力的薪资待遇：根据您的经验和技能水平，提供5000-6000元/月的薪资。

2. 绩效奖金：根据工作表现和餐厅业绩，发放丰厚的绩效奖金。

3. 工作环境：舒适、整洁的厨房工作环境，配备先进的烧烤设备和工具。

4. 福利保障：提供完善的社保福利，让您无后顾之忧。

5. 假期福利：享受法定节假日、年假等带薪假期。

6. 员工餐饮：当班期间可免费享用美味的烧烤和工作餐

工作环境