「深圳市传菜员招聘」深圳益田大榕树下餐饮有限公司招聘-店长直聘

洪路申

深圳益田大榕树下餐饮有限公司 (深圳益田大榕树下)

薪资详情

薪资范围: 4100-6000元/月

固定底薪: 4100元/月

发薪日期: 16

职位描述

传菜员岗位职责

1. 菜品传送：准确无误且及时地将厨房烹制好的菜品传送到指定餐桌，确保菜品的热度、完整性与摆盘不受影响，传送过程遵循餐厅规定的路线与流程，使用合适的传菜工具与设备，如托盘、餐车等，保障传送安全，避免菜品倾洒或碰撞损坏。

2. 订单核对：在传菜前，仔细核对菜品订单信息，包括菜品名称、数量、桌号等，与厨房出品及服务员点单内容精准匹配，有疑问或差异时，及时与厨房和服务员沟通协调解决，严禁传送错误或有疑问的菜品。

3. 协助厨房：在不影响传菜工作的前提下，根据厨房工作安排，协助进行一些基础的厨房准备工作，如食材的简单预处理、餐具的整理摆放、厨房区域的清洁打扫等，提高厨房整体工作效率。

4. 与服务员协作：与餐厅服务员保持密切、高效的沟通协作，及时响应服务员的催菜需求并反馈厨房出菜进度，协助服务员进行菜品上桌时的摆放与介绍，尤其是大型宴会或多人聚餐时，确保服务流程的顺畅衔接与高效执行。

5. 卫生与安全：严格遵守餐厅的卫生与安全规范标准，传菜过程中保持个人卫生整洁，穿戴规定的工作衣帽与手套等防护用品，定期对传菜工具、设备及工作区域进行清洁消毒与安全检查，发现卫生或安全隐患及时报告处理，确保工作环境安全无虞。