薪资范围: 4200-6000元/月
固定底薪: 4200元/月
发薪日期: 15
社保类型: 商业保险，意外险
井伟刚
桐乡贞牛餐饮管理有限公司
薪资详情
职位描述
烤肉店肉档招人有以下标准： 专业经验，无经验可免费培训 - 有肉类处理经验者优先，比如曾在肉类加工场所、其他烤肉店或餐厅的肉档工作过，熟悉肉类切割、腌制等操作流程。 技能要求 - 熟练掌握肉类切割技巧，能够将不同的肉类按照烤肉店的菜品要求切成合适的形状和厚度，像牛肉能切成薄厚均匀的肉片用于涮烤。 - 了解肉类腌制的基本原理和方法，能够准确调配腌制肉类的调料，并且知道不同肉类所需的腌制时间。 食品安全知识 - 熟悉食品安全法规和卫生标准，在处理肉类过程中能严格遵守生熟分开原则，保证肉类从采购、存储到加工整个流程符合安全要求。 身体素质 - 由于需要长时间站立和进行体力劳动，如搬运肉类食材、长时间切割操作等，要求应聘人员身体健康、体力充沛。 工作态度 - 工作认真、细心，因为肉类处理细节很重要，例如精确的切割可以保证烤肉的口感和质量，细致的腌制可以让肉的味道更好。 - 有责任心，能够对自己处理的肉类质量和安全负责。 团队协作能力 - 能够和其他后厨人员（如厨师、洗碗工等）以及前厅服务员良好沟通协作。例如，及时告知厨师肉档肉类的准备情况，或者与服务员沟通顾客对肉类的特殊要求。
工作环境
门店基本信息
店铺名称：桐乡贞牛餐饮管理有限公司
所在行业：后厨
店铺规模：50-99人
