服务员

职位描述

基本指标:

年龄: 16-40岁

身高:男1.65米以上   女: 1.55以上

学历:初中以上学历

经历:经过餐饮服务意识，技能技巧、礼貌礼仪等培训，有工作经验者优先

文化价值观(德)

1、有较强的任职意愿，吃苦耐劳、团结互助、认真勤奋;

2、充分认同门店文化与价值理念，符合门店人才观:忠诚、感恩、正直、开明、精进、协作。

能力要求(才) ：

1、具备服务客人规范的专业技能，托盘、倒茶;能独立完成岗位劳动

2、具有良好的服务意识，服务顾客积极主动、热情友好;

3、 具备餐饮服务的基本礼貌礼仪;

4、具备良好的语言表达能力、沟通能力。

5、微笑真诚自然、问好热情舒适; 

6、环境卫生达标、仪容仪表整洁;

7、行为规范优秀、规范服务熟练; 

8、前后技能全面、持续育己育人;

岗位职责：

1、负责规定区域的卫生，做好餐前准备工作。

2、按照本店要求的服务程序做好餐前准备、设备实施的检查工作，保证开餐正常经营。

3、负责主动迎接宾客，引领到位、拉椅让坐。

4、负责主动介绍本店特色，引导顾客消费。

5、负责按照标准做好餐中的服务工作，同时负责能源(水、电、气)的控制使用，遵守正常操作规程，保证安全。

6、随时观察客人就餐过程，及时询问客人的需要。

7、负责引领客人买单并核对，负责把客人送到门口。

8、负责收台、翻台(翻台时配合传菜员做好复台工作)、收市的清洁卫生和安全检查等工作。

9、负责与各岗位搞好团结协作，密切合作，使服务运作通畅和谐。

10、积极参加各项培训和活动，不断提高服务技能和素质。

工作环境