薪资范围: 4500-5500元/月
发薪日期: 10
范玉东
麻六记 (人民公园店)
薪资详情
职位描述
【岗位职责】 1. 按门店规定着装，守时、快捷、服务指挥。 2. 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。 3. 保证对号上菜，熟知门店菜品的特色及制作原理和配料搭配。 4. 熟记门店台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。 5. 传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。 6. 餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。 7. 天冷备好菜盖，随时使用。 8. 负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况、做好沟通及传递工作 9. 做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。 【任职要求】 1.热爱餐饮事业，有高尚的职业道德，良好的纪律观念，敬业爱岗 2.熟悉公司所经营菜系上菜程序及各种菜式的配料 3.动作灵敏，行走姿态规范得体，具有脚踏实地、吃苦耐劳、团结配合协作意识
公司介绍
北京食通达科技发展有限公司，成立于2020年，定位零售新餐饮的连锁餐饮品牌公司-麻六记。首个品牌麻六记已于2020年12月正式开业。麻六记品牌主打针对年轻人群的新川味连锁餐饮，餐厅主推新毛血旺核心单品，配合川菜经典菜品新配方新口味切入市场。
公司在未来规模化的前提下，开始布局上游供应链，通过中央厨房+店铺的模式提高点位复制速度和单店运营效率，从而实现 全国百家门店的快速发展。
公司创始人经验丰富，此前曾创办国内头部的川菜餐饮品牌俏江南，具备较强的餐饮业操盘经验，此次定位年轻人的新中式川菜连锁，经验高度复用。
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工作环境
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门店基本信息
店铺名称：麻六记 (人民公园店)
所在行业：传菜员
店铺规模：50-99人
