薪资范围: 5000-7000元/月
发薪日期: 15
单先生
三河市老五餐饮服务有限公司
薪资详情
职位描述
一、负责加工食品原料的切配 二、严格根据菜单及各式菜肴的特点配菜，驾驭其规格、数量及其主辅料的搭配，要讲究养分和卫生。 三、按规格切制菜肴料头，备齐主配料，精确进行配份工作；所切的片、丝、条、块等，都要符合质量标准，保证出品速度。合理利用原料，有效限制成本。 四、严格根据食品卫生要求，保持刀具不锈、砧板无污、冰箱整齐、切配间的清洁，发觉原料变烂、变质，应即拒绝加工！ 五、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量，定期检查整理冰箱、冷库，保持原料存放整齐和质量完好。
工作环境
门店基本信息
店铺名称：三河市老五餐饮服务有限公司
所在行业：超市/零售
店铺规模：0-20人
