薪资范围: 5500-11000元/月
发薪日期: 15
刘建艳
上海市浦东新区潍坊街道肴喜饮食店
薪资详情
职位描述
岗位职责】 1. 根据传统日本烹饪技艺，负责寿司、刺身及其他日式菜品的研发与制作； 2. 执行高标准的日料摆盘艺术，确保每一道菜肴呈现精致美观； 3. 协调厨房工作流程，监督并指导下属完成日常任务，保证食品安全与质量。 【任职要求】 1. 具备至少两年以上专业日料烹饪经验，熟练掌握各类海鲜处理技巧； 2. 对日式食材有深入理解，能独立研发创新菜品，并保持口味正宗； 3. 拥有良好的食品卫生意识，持有健康证及相关行业资格证书； 4. 如自带厨师团队，需具备出色的领导力和团队协作精神。
公司介绍
鮨玖日料是我本人于2016年5月份所创建的一家小型日式居酒屋类型的日料店，经过本人及员工的共同努力现在稳居大众点评网八佰伴商圈日料系列前3名。
品牌主打特色为每周六都会空运一条日本冰鲜蓝鳍金枪鱼到店里做开鱼秀活动。现在筹备世纪汇广场新店，大量招人，希望热爱日料工作的伙伴加入。
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工作环境
门店基本信息
店铺名称：上海市浦东新区潍坊街道肴喜饮食店
所在行业：餐饮服务
店铺规模：0-20人
