餐饮店长

职位描述

一、 核心使命
作为门店的“首席执行官”，您将全面负责单店的日常运营与管理，对门店的业绩、利润、顾客体验、团队士气及品牌标准负最终责任。您是公司战略在一线的践行者，也是团队成长的第一责任人。
二、 主要职责1. 业绩为王：· 制定并执行门店销售计划，达成公司下达的营收、成本控制及利润目标。· 深入分析经营数据，发现并解决问题，持续提升门店盈利能力。· 策划并落地本地化营销活动，提升门店客流与口碑。2. 运营卓越：· 确保门店所有运营环节（餐品品质、出餐速度、食品安全、清洁卫生、设备维护）100%符合公司高标准。· 严格执行库存管理与成本控制，杜绝浪费。· 负责门店日常行政、财务单据及排班管理工作。3. 团队打造：· 负责门店员工的招聘、培训、带教与考核。· 营造积极、公平、有凝聚力的团队氛围，激发员工潜能，降低人员流失率。· 培养核心骨干与后备管理人才，搭建健康的人才梯队。4. 顾客至上：· 以身作则，维护极致的顾客用餐体验，妥善处理各类客诉与突发事件。· 收集顾客反馈，驱动门店服务与产品的持续改进。5. 文化传承：· 作为品牌文化的窗口，向员工和顾客传递公司的价值观与理念。三、 我们期待的你· 经验： 拥有连锁餐饮行业管理经验，有成功担任店长或资深副店长经历者优先。· 能力：· 领导力： 能够激励和带领团队，决策果断，有担当。· 经营意识： 对数字敏感，具备优秀的成本控制和利润提升能力。· 执行力： 能坚定不移地将总部的标准和政策落地执行。 · 沟通与应变： 出色的对内对外沟通能力，能高效处理各类突发状况。· 特质： 热爱餐饮行业，责任心强，抗压能力佳，追求卓越，充满正能量。四、 我们提供的回报· 有竞争力的薪酬： “基薪+高额绩效奖金+利润分红”的激励模式，你的收入与门店业绩直接挂钩。· 清晰的晋升通道： 明确的“店长-区域经理-更高管理岗位”职业路径，公司快速发展提供大量晋升机会。· 系统的培训体系： 从入职到进阶，提供覆盖运营、管理、财务、领导力等的全方位培训。· 成就感与归属感： 获得一家门店的完整经营管理权，与一群志同道合的伙伴共同奋斗，分享成长与成功的喜悦。

工作环境