服务经理

职位描述

直接上级:店长
直接下级:前厅经理
岗位描述:重点负责前厅日常工作和员工的培训工作，负责检查和考核各项工作
执行情况。
岗位职责:
1.协助店长管理前厅日常事务，制定服务程序;
2.严格遵守公司各项规章制度;
3.负责前厅管理人员和员工的考勤考核及工作安排、班次安排:
4.负责前厅各项资产的管理与维护工作，负责每月盘点工作;
5.带领全体员工完成对客人的服务工作(服务做到优质、高效):
6.易耗物品领用及保管防止浪费:
7.检查员工仪容仪表和环境卫生:
8.做好与后厨的沟通协调工作;
9.具有一定的组织能力，能够调动员工组织实施有效推销;
10.组织培训员工业务技能与工作态度，做到热忱待客,优质服务(视
客人为上帝，视客人为亲人，无微不至的服务);
12.每天督导前厅员工做好餐前餐后的工作。餐前准备，餐后认真交接，
做到上不清，下不接。(1.地面无水渍:2.桌面干净:3.各餐柜干净:4.廊道干净;5.清洁用具干净，且无丢失;6.电器设备完好，坏的应报修13.每天督导前厅卫生“十无”、“六净”:
14.积极、快捷、高质量、高水准的处理客人投诉，并与后厨反馈客人对产，品质量的意见。
15.降低能耗,在保证营运正常的前提下，做好节约控制工作;16.精通前厅服务业务。应变能力强，应知面较广;完成店长交办的其它日常工作;

工作环境