薪资范围: 10000-12000元/月
固定底薪: 10000元/月
发薪日期: 6
社保类型: 社保
庞伟敏
广州辰远酒店管理有限公司
薪资详情
职位描述
岗位职责: 系统梳理并持续优化餐饮板块的标准操作流程(S0P)与产品标准，保障品牌餐产品的稳定性。从食材采购、加工制作到成品呈现，每个环节都严格把控，确保品质始终如- 2.规范对客服务流程，通过培训、监督等方式，让酒店餐饮服务人员在接待顾客、引导就餐、解答疑问等方面展现出一致性，提升顾客在餐饮环节的满意度 3.紧密结合品牌整体战略规划以及各酒店所处地域的特色，深入调研市场与顾客需求，开发具有品牌特色且融入地方文化元素的早餐创新方案 4.积极协调品牌餐饮板块与各部门之间的工作关系，确保从采购、研发、培训到质检等各环节信息流通顺畅 5.参与制定并严格执行餐饮成本预算，从食材采购源头开始把控成本，通过与优质供应商建立长期合作关系、优化采购流程等方式，降低采购成本6.建立健全食品安全与卫生管理体系，制定严格的食品安全标准与卫生操作规范，涵盖食材储存、加工环境、人员卫生等各个方面 任职要求: 1.28-45周岁，气质形象佳，表达能力 2.强精通食品烹饪技能与食品营养搭配及食品创新技能 3.具有酒店行业工作经验，同档及以上连锁酒店集团总部餐饮板块经验优先考虑 4.具备较强的餐饮运营与管理能力，熟练运用办公软件与数据分析和报告能 5.具备较强的责任心和敬业精神，身体健康，精力充沛，抗压能力强
工作环境
门店基本信息
店铺名称：广州辰远酒店管理有限公司
所在行业：餐饮服务
店铺规模：20-49人
