凉菜

职位描述

求职者您好！这里是胖妹面庄！
在我们相互了解之前，希望您对我们的品牌初步了解。
 
【品牌简介】
胖妹面庄—主营重庆小面、川渝小吃、中式糖水，现在北京开设4家门店、秦皇岛市开设1家门店。
门店一：北京市东城区香饵胡同店，2015年开业（米其林必比登餐厅）
门店二：北京市朝阳区三里屯太古里店，2022年开业（商场店）
门店三：北京市东城区隆福寺店，2023年开业（文创园区店）
门店四：北京市海淀区中关村店，2025年开业（中关村大融城店）
门店五：河北省秦皇岛市阿那亚园区店，2025年开业（阿那亚社区店）
 
【品牌荣誉】
胖妹面庄凭借麻辣骄人的口味迅速获得北方食客的认可。常年位列北京粉面馆热门榜TOP1。香饵胡同店连续多年获得米其林必比登推荐餐厅。
 
【门店概况】
单店面积150㎡~250㎡，后厨面积60㎡。
客单价50元。单店员工数25~30人。
 
这则招聘，我们求贤的是后厨！
 
【薪酬福利】
1.薪资区间：4.5K-8K
2.薪资结构：底薪+加班费+房补＋绩效奖金
3.晋升空间：公平明确的晋升制度，晋升周期快，晋升空间大
4.晋升路径：后厨→厨房组长→副厨师长→厨师长
5.全职包吃住，宿舍均在距门店1000米内，基础设施齐全
6.无需住宿者房补800元/月
 
【任职要求】
1.18-50周岁男女不限，两年以上后厨工作经验
2.身体健康，工作态度积极，有责任心，服从领导安排，有较强的团队意识
3.受过餐饮业的专业培训，精通烹饪知识，通晓食品生产加工过程
4.熟知厨房设备的知识，熟悉食品卫生安全知识
5.勤奋上进，对餐饮工作有较高的工作热情
 
【岗位职责】
1.按照店内标准执行厨房正常工作
2.负责区域菜品出品，保证出品质量
3.负责区域菜品意见及投诉事件，做好登记，及时反馈给厨师长/店长
4.负责检查维护后厨区域的清洁卫生，食材储备，水电气供应，各项设施设备，保证垃圾分类符合标准
5.了解餐厅的营业情况，根据市场各类因素进行综合考虑，推陈出新定期钻研及推出新款菜式
6.重庆小面的调料调味以及系列菜品的出品。
7.洗碗工听从管理人员调配，完成好自己的工作范围。
 
【工作时间】
每日上班时间可协调，具体需配合整体门店的排班。
 
【联络我们】
更多具体细节，可面试时详细了解。
欢迎咨询此职位的朋友互换联系方式或站内留言。
店务繁忙，如果我们没有及时回复您的留言和接听电话，请谅解！
感兴趣的朋友可站内留言互加，我们看到一定会回复的！感谢！期待您的加入！

工作环境