薪资范围: 4000-6000元/月
发薪日期: 15
王艳梅
汕头市奥斯凯纳酒店管理有限公司
薪资详情
职位描述
1. 早餐出品负责 ◦ 严格按照酒店早餐标准流程，负责每日自助早餐、中式早餐的菜品制作、摆盘及出品把控，涵盖热菜、凉菜、面点、粥品、汤品等各类餐食，保证餐品口味、品相、温度达标，满足住店客人用餐需求。 ◦ 提前规划早餐食材准备工作，合理把控出餐时间，确保早餐按时开餐、餐品持续供应，及时补充餐台菜品，维持餐台整洁有序，根据客人用餐反馈灵活调整餐品供应节奏。 ◦ 遵守酒店餐饮卫生规范，做好早餐餐区厨具、餐具的清洁消毒，以及食材储存、餐余处理工作，保障早餐出品全程卫生安全。 2. 员工午餐制作 ◦ 负责酒店内部员工每日午餐的制作，根据食材库存和营养搭配需求，制定每日员工餐菜单，保证餐食营养均衡、口味适口、分量充足，满足员工用餐需求。 ◦ 严格把控员工餐食材采购验收、清洗加工、烹饪制作全流程，杜绝食材浪费，降低餐饮成本，同时遵守食品卫生安全规定，确保员工餐饮食安全。 ◦ 做好员工餐厅厨具、操作台、用餐区域的清洁整理工作，保持厨房及用餐环境干净整洁。
公司介绍
汕头市奥斯凯纳酒店管理有限公司在2012年11月08日创建，公司地址位于汕头市龙湖区外砂街道内陇村白埕片新桥头龙信大厦首层02、第七至十层01号，地理条件好；全心致力于食品销售：餐饮服务；旅馆业（酒店）；公共场所（桑拿）；棋牌室。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）等服务。公司性质为酒店，注册资本3800万，公司为员工提供了加班补助、年终奖、包吃、节日福利、包住等福利。以独创的服务和行业解决方案为行业客户赋能。
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工作环境
店铺在招职位
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门店基本信息
店铺名称：汕头市奥斯凯纳酒店管理有限公司
所在行业：厨师
店铺规模：500人以上
