荔波县老凯鲤酸汤..

苗侗老凯里酸汤鱼成立于1994年，酸汤鱼发源于山清水秀的苗侗之乡——贵州省黔东南州（特别是其州府——凯里市）。它是长期生活在高山绕岭的苗侗人家，为了抗拒夏天的炎热和冬季的寒冷，依据历代先人几百年传下来的经验，自酿白米酸外加野生小西红柿，随着文化不断地发展和交流，“酸汤鱼”以其清香诱人，酸味纯正，鲜嫩可口，百吃不厌，回味无穷的风味特点和生津爽口，开胃健脾，降低血压及血脂的特殊功效，美容养颜，老少皆宜，广合城乡，深受大江南北的人们所喜爱。 苗家人有句俗话“三天不吃酸，走路打窜窜”。