川火候

1.公司及品牌介绍： 厦门市川火候餐饮管理有限公司于2019年成立，是一支朝气蓬勃，富有创意的餐饮团队，公司重磅推出以“川火候”为品牌的美食文 化 IP项目，该品牌是以中国古代美猴王的形象为原型以四川派传统冷锅串串为核心，跨界结合潮人时尚文化元素独立创新的川派美食小吃。 “火候”对美食尤为重要，加之谐音“火猴”，品牌围绕着川味美食构建出整个文化产业生态链，将传统食材结合时尚的新概念，自主研发的潮派冷锅串串系列产品，我们坚持不使用任何食品副作用添加剂，让美食更健康！俗话说，好食材铸就好味道，天然食材，手工炒作，使产品更加麻辣鲜香，口感醇重，特别是对辣椒去燥处理，使得口感更加细腻，且连续食用不易上火！ 2.相关产品： 公司产品分为三大系列，以荤,素,海鲜组合的冷锅串串系列，以麻辣为主题的冰镇小龙虾，爽口美味金箍棒棒鸡等川味特色的份菜系列，以及自制纯天然直立草本植物熬制的乌糖冰粉为主的冷饮系列。 3.产品特色： “冷锅串串”是四川街头随处可见的传统小吃，始现于上世纪80年代的成都，带有强烈的市井文化，源自四川成都及四川乐山，是串串香火锅的一种演变，但比之略有不同，它是由各种蔬菜，肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。 川火候品牌，在产品研发和经营模式上进行大胆创新，将原本的街边小吃演变成随手可吃的美食，打造出“干净便捷”“美味时尚”的新潮流，用麻辣鲜香的美食搭配时尚风格的串桶，不仅是捧在手里的美食，更成为独特的街边风景，一经问世，便引领了自带流量的网红潮流吃法，潮人冷串走着吃。 4：特色店铺 店铺设计：以“火猴”卡通IP为主要元素，以美猴王大闹天宫为主要设计思路，整体结构将“南天门”简化设计成店铺形象，将传统风格和时尚做了一个完美的结合。