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福建省食锦记餐饮管理有限公司创办于2006年9月，是一家专业从事餐饮连锁经营管理的公司。公司目前正致力于以餐饮品牌策划、连锁运营为龙头，集人才培训、食品加工、调料研发、物流配送等跨行业经营管理为一体的发展策略。 公司创立以来，秉承“传承经典、融入时尚”的发展理念，在创始人洪炼先生的带领下，自主开发了多个知名餐饮品牌，其中主要有：食锦记私房菜、椰老爷椰子鸡、食锦记-炭觅、食锦记-家宴；培养及吸纳了一批具有丰富餐饮连锁经营、管理、开发、策划、培训、推广经验的中高级专业人才；建立了一套符合现代市场要求、较为完善的营销、管理机制；同时注重开展技术创新、大力传播企业文化；以独具特色的饮食文化塑造品牌形象，积极开拓省内外及国际市场，加快连锁经营的拓展步伐。现在已拥有众多食锦记品牌成员企业，形成了食品工业生产规模化、连锁经营专业化和餐饮管理系统化的现代化经营模式。 展望未来，福建省食锦记餐饮管理有限公司将继续围绕品牌发展战略和“中国私房菜第一品牌”的发展目标，不断荟萃时新、铸造经典、创新发展、追求卓越，巩固中高端市场定位，大力发展连锁经营，推动餐饮产业链延伸，为创造凝聚民族文化的餐饮精品、弘扬中华饮食文化尽一己之力。 “食锦记私房菜”既古老又年轻，既传统又现代，她的声名远播全靠多年来食客们口耳相传，我们用“大礼不言”来表达食锦记人对顾客虔诚的心意，同时也蕴意食锦记菜品上乘的品质；我们衷心希望，让食锦记的品牌之花迎着顾客---尊贵的“上帝”绚丽绽放。 食锦记企业理念：共同成长、共同分享。 食锦记服务理念：贴心服务、美味共享。 食锦记人的信仰：可以成功，可以失败，但绝不放弃。 食锦记经营宗旨：一切以顾客满意为最高目标。 食锦记人生观：忠诚、耿直、专业、进取。 食锦记准则：保证完成任务，绝不推卸责任。 食锦记作风：认真、快、加以突破。 食锦记宣言：我们的宣言；我们的目标是“中国.私房菜”第一品牌，我们在这里郑重宣誓；我们不做语言的巨人，我们要做行动的践行者。我们的目标尚未达成，我们必须努力；在行动中去磨砺、去完善、去提高。我们不怕挫折、不怕失败。无论遇到再多困难，我们也要勇往直前。为了我们的目标-努力！努力！努力！