薪资范围: 4000-5000元/月
固定底薪: 3800元/月
发薪日期: 15
陈雪玲
中山市西区珍牛牛餐饮店
薪资详情
职位描述
打荷岗位的主要职责如下： 按照主荷的分工对食材进行初步处理，包括配好小料，对食材蘸粉、糊等。 准备好菜品需要的材料，包括插花、盘饰、调料以及餐具等1 2。 根据菜单掌握好出菜的速度，确保菜品不冷场且不过时。 按顺序上菜，并在上菜后做好刀、墩等工具的清理消毒。 协助厨师长对菜品进行把关，提醒厨师是否需要对菜品进行返工1。 负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作，备齐每餐所需餐具，并保持整洁。 严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴。 随时保持工作区域卫生和个人卫生3。
工作环境
店铺在招职位
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店铺名称：中山市西区珍牛牛餐饮店
所在行业：餐饮服务
店铺规模：0-20人
店铺福利
