张梦达
广州开怀餐饮有限公司 (探鱼白云汇店)
职位描述
一般厨工工作内容主要有： 1．服从分配管理，从事烹饪煮炸等食品制作工作，对厨房的出品质量和食品成本负责 2．主动听取宾客和营运需求的意见，不断提高餐品出品口味、速度和质量等 3．负责开裆、备货、出餐、收档和岗位卫生等工作 4．定期清理和更换厨房工具、消耗品 5．掌握食品货源情况，报备管理人员订货、补货 6．定期检查厨房内的清洁卫生、食品安全
公司介绍
我们公司属于深圳甘棠明善餐饮有限公司旗下品牌-探鱼，探鱼最文艺烤鱼品牌，成立于2013年，主经营炭火烤鱼，尤其以原创单品重庆豆花烤鱼最为出色。探鱼·炭火烤鱼源于重庆万州巫山，具有千年历史，是在祖传秘方与现代烹饪结合的独特产品，融合了腌、烤、堂烧、涮等多种烹饪技法，其鱼鲜嫩糯软、香浓麻辣。
中文名称：探鱼·炭火烤鱼 开业时间：2013年12月26号 菜系：川菜 招牌菜：重庆豆花烤鱼 泡泡蛙 鲜青椒味烤鱼 炭烤糖醋排骨 柠檬冰桔茶 水果冰茶 主营：炭火烤鱼 产品线：烤鱼 烤串 前菜 甜点 主食 自制饮品
2013年12月26日，探鱼第一家店在南山海岸城开业，它号称“深圳最文艺烤鱼店”，一夜之间火爆全城，每天的排队长龙堪称恐怖，日翻台率最高记录达到16次，平日翻台率也达到9次以上，成为深圳餐饮的一道独特的“景观”。
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工作环境
门店基本信息
店铺名称：广州开怀餐饮有限公司 (探鱼白云汇店)
所在行业：厨师
店铺规模：0-20人
店铺福利
