薪资范围: 3000-4000元/月
固定底薪: 2800元/月
发薪日期: 10

新罗区呱比休闲吧
薪资范围: 3000-4000元/月
固定底薪: 2800元/月
发薪日期: 10
一、工作内容 1、提前15分钟整理仪容仪表,更衣上岗 2、打开吧台区域灯光,清点并核对货物 3、检查制冰机、冷藏柜、咖啡机、磨豆机、等用电机器运转情况 4、过滤冷萃咖啡 5、补给所需要原材料并标准合理摆放,便于操作 6、根据空气湿度与室温合理调试意式咖啡,达到最佳萃取率并记录参数 7、准备好热水、纯净水、糖包。 8、单品出品器具合理摆放 9、见单出品,随时保持区域清洁及饮品物料充足俱应 二、收吧流程 1、集所有杯具,清洁好后放入消毒柜并清点无误。 2、检查咖啡杯、咖啡匙等物品有否遗失,归类摆放。 3、清理剩余的牛奶、糖浆、饮品水果装饰物等原材料。 4、检查冷藏柜温度,确保原材料存放安全。 5、清洁咖啡机冲泡头进行逆冲洗、把手和蒸汽管,磨豆机豆仓 收集并密封。 6、将水果等物品因质地不同放入相应的冷藏柜、雪柜。 7、清洗毛巾、毛刷、洗杯池等区域,清除垃圾并更换垃圾 袋。 8、除冷藏柜、制冰机外,关掉一切电源、水源。 9、认真填写工作日报表、申购清单、工作交接事项。 10、将报表、单据、钥匙交还无误后,打卡下班。 三、晋升考评 1、工作流程完成情况 2、出品时间与出品品质考核 3、理论知识学习考核
店铺名称:新罗区呱比休闲吧
所在行业:餐饮服务
店铺规模:0-20人
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