店长

职位描述

岗位职责：
1、负责本店的经营管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行。
2、标准推行总部的规章制度、工作程序、质量标准和拟订本店的工作计划及工作总结。
3、代表本店向公司做工作汇报，并提出相应业务和管理咨询。
4、营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量、卫生环境，并及时采取措施解决。
5、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效。
6、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗。
7、日盘、周盘、月盘、固定资产盘点的执行到位。
8、对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免。
9、加强员工的职业道德教育，关心员工的思想和生活，加强员工的业务技能培训，不断提高全员业务素质，培训店里所有员工相关礼仪。
9、协调、平衡各岗位的关系，发现矛盾及时解决。
10、分析每日经营状况，发现问题及时采取措施。
11、负责建立无事故、无投诉、无推委、无派系的优秀团队。
12、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见。
任职要求：
1、年龄******；
2、至少2年连锁餐饮业管理岗位经验，具备知名连锁品牌管理经验者优先；
3、熟悉人事、订货、设备、训练、财务等管理流程为佳，有丰富的行业知识；
4、具备良好的团队管理能力和沟通能力，同时能承受较大的工作强度与工作压力；

工作环境