「天津市服务员招聘」天津山谷里餐饮管理有限公司和平区和平路分公司招聘-店长直聘

闫海东

天津山谷里餐饮管理有限公司和平区和平路分公司

薪资详情

薪资范围: 5700-6500元/月

固定底薪: 5700元/月

发薪日期: 20

职位描述

岗位职责： 1、负责撤台、引位、饮品制作、传菜和摆台等工作，确保餐厅运营顺畅； 2、保持工作区域卫生，维持清洁环境； 3、配合店长工作，服从上级安排，团结同事； 4、积极参加培训，提升服务技能。 任职资格： 1、年龄16-45岁，身体健康，男女不限； 2、品行端正，能吃苦耐劳，初中及以下学历； 3、普通话标准，沟通能力强。 薪资福利： 1、固定底薪5700元/月，次月20号发薪； 2、提供房补、全勤奖、绩效奖金； 3、包吃。

公司介绍

松鹤楼始创于清乾隆初年（公元1735年），迄今已有二百七十多年的历史，是目前苏州地区历史最悠久、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆。菜品用料上乘、四季有别、因材施艺、精烹细作、讲究火候、鲜甜可口，与吴地温婉灵秀、精致淡雅的风格相得益彰。松鹤楼是商务部首批认定的“中华老字号”餐饮品牌，荣膺原商业部、内贸部授予的“金鼎奖”、“国家特级菜馆”等称号。松鹤楼也是中国优秀厨师的摇篮，多位名厨在国内外烹饪大赛上屡获金奖。由于松鹤楼在某种意义上代表了苏州美食，因此，它常常见诸*和文学作品，*《满意不满意》、《中华三味》、《美食家》、《私人订制》都取材或取景自松鹤楼。苏式汤面最考究的是面汤，汤要清而不油，味要鲜而食后口不干。制作面汤称为“吊汤”，相当于饭店里的烧高汤。各家大小面店都将汤料的配方视作传家之宝，秘不外传。普通的做法是蹄膀加以做爆鳝余下的鳝骨，以及各种自制秘方的调料，以文火慢熬而成。配上焖肉的原汁，再加上熟猪油。不过各家面汤风味不同，其配方不得而知。正宗苏式汤面汤色透明如琥珀，不见任何杂质，喷香扑鼻，咸淡适中。浇头指佐面的菜肴，其种类丰富，几乎就是苏帮菜的菜谱；诸如朱鸿兴的焖蹄、五芳斋的五香排骨、松鹤楼的卤鸭、黄天源的爆鳝，还有常见的如焖肉、炒肉、排骨、虾仁、香菇炒素、辣酱素浇等等。

查看全部