「湛江市厨房主管招聘」湛江市赤坎区匠子餐饮店招聘-店长直聘

陈建忠

湛江市赤坎区匠子餐饮店 (丽悦新天店)

薪资详情

薪资范围: 6000-8000元/月

发薪日期: 15

职位描述

岗位职责：
1、掌握所有产品的制作工艺及出品标准（色.香.味.形），并把控厨房菜品出品的标准；
2、负责厨房所有物料的申购，做好厨房原材料的验收环节，并做好存货和盘点的管理；
3、把控厨房所有菜品用料的成本，提高毛利率。
4、统筹安排厨房的清洁卫生工作，确保卫生质量；
5、掌握所有设备的操作流程与保养事项，定时对厨房各项设施设备的日常保养、维护等。
6、合理的安排管理后厨人员，确保满足日常的门店运营需求。
任职要求：
1、具备同岗位的管理经验，具有餐饮连锁品牌管理经验的优先考虑；
2、领导管理能力较强；
3、良好的语言表达能力和组织协调能力；