蛋糕裱花师

职位描述

一、工作职责
负责门店生产执行和辅助管理工作；
1、负责完成门店蛋糕订单主管分配生产数量，保证出品品质；
2、配合学习店内产品；
3、配合主管、副主管物料管理、小组工序安排等管理工作；
4、配合小组内生产耗材、物料的采购申请、使用范围内原辅料的盘点、检查、预备等工作；
5、熟练掌握抹面、裱花、装饰、围边、会使用各种烘焙设备、工具、至少精通裱花间内相关操作。

二、工作内容
1、主要制作原创网红设计款蛋糕，按店内标准出品生日蛋糕；
2、耐心学习店内产品；
3、按操作流程制作蛋糕，动作感觉，出品美观，交付满足卫生要求；
4、服从工作调度和生产需要的安排（加班有加班费）
5、动态清理库存，小组耗材采购申请下单，每月自用原材料盘查工作。

三、知识技能
掌握裱花技能、营养学、审美等方面知识、了解行业发展方向，拥有明确的个人发展目标、认可公司经营管理条例及规章、流程。可熟练完成《TIKTIKHOM跳跳壶》品牌对外展示的蛋糕。具有一定的分析总结能力。

四、期待伙伴能兼备有三个素养
1、自己喜欢吃，对西点无比的热爱；
2、诚实有信，待人友善、乐观、踏实肯干、有团队精神；
3、有良好的审美、稍有洁癖。

五、TIKTIKHOM跳跳壶的承诺
我们月休4天，工作生活两不误，幸福感飙升
1、亲将获得清晰的职业上升通道，其中包含清晰的内部晋升机制和优秀的学习机会；
2、品牌的成长红利，目前品牌处于上升期，现在加入有更大的发展空间；
3、不断完善的员工福利，目前已有：每日额外餐补、节日补贴、加班补贴、全勤、团建、交社保，商业保险等

六：希望亲爱的伙伴了解我们多一些哦。
TIKTIKHOM跳跳壶的故事
每个怀孕的宝妈都希望自己的宝宝能够从一开始就吃到健康安全的食物，我们也不例外，更幸运的是，我有一个对食物相当执着的爱人。2015年，我们踉踉跄跄的在玖珑湾开出了《奥利弗的小食谱》烘焙工作室，主要承接商业茶歇甜品台，2019年又在金鹰开出了《万有引力甜品》主打千层慕斯，随着疫情的到来，我们又转战小餐饮，开起了《炸舌泡椒牛肉米线》做起了外卖堂食一体化餐饮，把炸舌这个四川品牌在华东地区开出了近15家，2023年，疫情退去后，又重新燃起了对烘焙的希望，迎来了健康蛋糕品牌《TIKTIKHOM跳跳壶》

七：其他信息概要
【工作时间】：早7点——下午16点（根据门店营业时间情况排班）
【休息】：每周休息

工作环境