薪资范围: 10000-13500元/月
发薪日期: 15
陈淑玲
杭州海创后勤服务有限公司
薪资详情
职位描述
1.全面检查菜点质量，杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。 2.制订中餐厨房年度工作目的和工作方案，按月做出预算及月度工作方案，报批通过后执行。 3.宾客至上，虚心听取宾客的意见和要求，设计新颖菜式，满足宾客的要求。 4.负责制定中餐厨房的工作程序和规章制度，报批通过后施行。 5.制定直接下级的岗位描绘并界定直接下级的工作范围。 6.受理直接下级上报的合理化建议，按照程序处理。 7.向直接下级受权。 8.负责中餐厨房主管的工作程序的培训、执行、检查。 9.制定中餐厨房岗位技能培训方案协助培训部施行、考核。 10.理解中餐厨房工作情况和相关数据。 厨师长岗位职责(三) 1.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。 2.根据工作需要调配直接下级的工作岗位，报直接上级批准后施行，转人力资部备案。 3.填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。 4.审批直接下级上报的过失单和奖励单，报人力资部核准执行。 5.及时对下级工作中的争议做出裁决。 6.负责本部门领班级人员任用的提名。 7.关心所属下级的思想、工作、生活。
工作环境
门店基本信息
店铺名称：杭州海创后勤服务有限公司
所在行业：餐饮服务
店铺规模：50-99人
店铺福利
