「上海市后厨招聘」上海雨木花田企业管理有限公司招聘-店长直聘

王霜

上海雨木花田企业管理有限公司 (吴房村店)

薪资详情

薪资范围: 5000-8000元/月

发薪日期: 15

职位描述

岗位职责：
1、根据要求制定食谱，认真做好各类菜式的出品工作，保障出品符合口味要求，符合食品卫生标准；
2、熟悉各类西餐制作流程，全面掌握西餐菜肴制作技术；
3、协助厨师长设计制定各类西餐菜单，制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善；
4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导：
5、每天要检查用料是否齐全，有否变味，按各种用料的须要来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放；
6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备；
7、严格按《食品卫生法》操作，对员工服务热情周到。
任职要求：
1、初中以上学历 ；
2、有2以上的西餐厨师实操经验；
3、能熟悉各种西餐餐饮的做法；
4、有耐心、责任心,能吃苦，较强的沟通能力和执行能力；
5、爱好餐饮工作，了解并遵守各项规章制度。