薪资范围: 10000-15000元/月
发薪日期: 15
郑艳
武汉东湖新技术开发区壹壶春茶庄
薪资详情
职位描述
1. 厨房整体管理 ◦ 负责厨房日常运营、人员排班、分工协调，保证出品稳定、高效。 ◦ 把控菜品质量、口味、造型、卫生标准，统一出品规范。 2. 菜品与研发 ◦ 负责菜单制定、更新、成本核算，定期推出新品、特色菜。 ◦ 优化菜品结构，提升毛利，控制浪费。 3. 成本与采购 ◦ 管控食材采购、验收、储存、领用，严控食材成本。 ◦ 盘点库存，减少损耗，杜绝浪费、变质、丢失。 4. 卫生与安全 ◦ 严格执行食品安全、卫生防疫、消防操作规范。 ◦ 负责厨房环境卫生、设备维护、个人卫生管理。 5. 人员管理与培训 ◦ 带教、培训后厨员工，提升技能与效率。 ◦ 处理后厨矛盾，维护团队稳定，提高执行力。 6. 沟通协作 ◦ 与前厅、采购、管理层对接，保证出餐顺畅。 ◦ 收集顾客反馈，及时调整口味与服务。
公司介绍
武汉东湖新技术开发区壹壶春茶庄注册于2017年12月22日，店面创立于武汉东湖新技术开发区锦绣龙城F区第99幢1层09、10号；全心致力于预包装食品销售（含冷藏冷冻食品）；散装食品销售（不含冷藏冷冻食品、不含散装熟食）；热食类食品制售；茶具零售（依法须经审批的项目，经相关部门审批后方可开展经营活动）。等服务。公司类别为餐饮，注册资本30万元，具有有竞争力的薪资和环境好、员工聚餐、免费培训福利。公司奉行“质量信誉顾客至上”的宗旨依靠创新成为了当地的优秀企业。
查看全部
工作环境
门店基本信息
店铺名称：武汉东湖新技术开发区壹壶春茶庄
所在行业：餐饮服务
店铺规模：0-20人
