门店店长

职位描述

1. 门店运营管理
 
- 全面负责台球厅日常运营，制定并执行排班、考勤、卫生、服务等标准流程
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- 管控门店成本（水电、耗材、物料、人工），优化支出，提升利润
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- 负责设备日常巡检、保养与报修，确保球桌、球杆、计费系统、灯光空调正常使用
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- 做好物资采购、入库、盘点、库存管理，保证饮品、零食、耗材充足
 
2. 营收与业绩管理
 
- 制定月度/季度/年度营收目标，推动完成并对业绩结果负责
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- 策划并执行门店活动（开业、节日、会员日、赛事、储值活动等）
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- 拓展新客、维护老客，提升上座率、翻台率、客单价
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- 监督收银流程，确保账目清晰、收款准确，杜绝漏单、错单
 
3. 团队管理与培训
 
- 负责员工招聘、入职、培训、考核、激励与晋升
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- 带领服务员、助教、保洁等团队，提升服务质量与工作效率
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- 制定店内服务标准，定期组织技能培训（开台、点餐、收银、客诉处理）
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- 营造良好工作氛围，稳定团队，降低流失率
 
4. 客户服务与客诉处理
 
- 把控整体服务品质，提升顾客满意度与复购率
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- 及时、妥善处理顾客投诉、建议与突发情况
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- 建立会员体系，做好会员维护、回访、储值转化工作
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- 收集顾客需求，优化环境、服务与活动
 
5. 安全与卫生管理
 
- 负责门店消防安全、用电安全、财产安全巡查
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- 制定卫生标准，监督全场卫生（球桌、地面、卫生间、休息区、吧台）
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- 遵守工商、消防、卫生等相关规定，确保合规经营
 
6. 数据与报表管理
 
- 每日/每周/每月提交营业报表、库存报表、员工考勤表
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- 分析经营数据，提出改进方案，持续提升门店效益
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- 完成老板交办的其他管理工作

工作环境