薪资范围: 5000-6500元/月
发薪日期: 20
社保类型: 意外险
张正刚
天津市武清区迎四海饭店（个体工商户）
薪资详情
职位描述
餐饮主管主要负责餐厅日常运营管理，核心职责包括监督服务质量、处理客户投诉、协调部门协作及员工培训，工作流程涵盖班前准备、餐中监督和餐后总结三个阶段。 以下从职责与流程两个维度详细说明： 岗位核心职责 餐饮主管需确保餐厅高效运转，具体职责包括： 运营监督与质量控制。 检查员工仪容仪表、卫生标准及设备状态，确保符合服务规范。**** 督导服务员操作流程，及时纠正服务问题，处理客户投诉并反馈改进。**** 团队管理与培训。 制定排班表，组织员工培训（如服务技巧、食品安全），评估绩效并提出奖惩建议。**** 协调厨房与前厅工作，确保菜品供应及时，优化服务效率。**** 成本与安全管理。 监控食材库存、设备维护及能耗，控制损耗并定期盘点物资。**** 落实安全制度，排查消防隐患，保障用餐环境安全。*
工作环境
门店基本信息
店铺名称：天津市武清区迎四海饭店（个体工商户）
所在行业：酒店/旅游
店铺规模：50-99人
