餐饮督导

品牌概况 • 创立时间与地点：2016年成立于深圳 。 • 品牌含义：“牧之初心”意味着牧者的初心是给人们带来健康、安全、美味食物，英文名“MOORIGINS”由牛叫声“MOO~”和代表原切、自然的“ORIGINS”组成 。 • 品牌定位：服务新中产，打造轻奢生活体验，专注于为消费者提供高性价比、高体验感的原切牛排 。 产品特点 • 原料品质：100%正关进口牛肉，与澳洲、加拿大等优质牛肉产地合作，如加拿大阿尔博塔省高纬度回归线黄金牧场，是加拿大牛肉协会和澳洲牛羊肉行业的官方合作伙伴 。 • 牛排种类：主要有肋眼、菲力、西冷、板腱等经典部位牛排，只设少数几种产品，倾力打造精品爆款 。 • 加工方式：坚持0添加剂、0注水，原肉现切，不经过腌制、粘合等人为加工，保留牛肉原始质感和美味 。 经营模式 • 用餐形式：以原切、现煎、立食模式切入市场，打破牛排只能在西餐厅坐着吃的传统，顾客从挑选到拿到煎制完毕的成品不过十分钟左右，也可选择带走 。 • 门店布局：截至2017年，全国已有19家门店，入驻北京、深圳、南京、重庆、武汉、西安等一线城市核心商圈 。 品牌优势 • 供应链优势：团队CEO王哲明有九年进口牛肉行业经验，从牛肉进口到冷链配送都能以较低成本取得长期合作，采用无霜冻库，全程GPS冷链运输 。 • 系统优势：前麦当劳高管团队操刀打造12大系统，保证每家店、每份牛排都能完美出品，采用类似麦当劳的管理模式，根据客流峰值和低谷排班 。 • 价格优势：每份牛肉平均50-70元，大约是同品质西餐厅价格的1/3 。