喜姐炸串店长/店员

职位描述

一、店员/营业员/炸串师傅
岗位定位： 门店一线运营的核心，品牌形象的直接传递者。
主要工作职责：
1. 顾客服务：
· 热情、准确地为顾客提供点单、推荐和收银服务。
· 妥善处理顾客的咨询与简单的售后问题。
2. 产品制作：
· 严格按照标准操作规程（SOP）完成炸串的腌制、串制、油炸、刷酱和出餐工作。
· 确保所有出品在口味、品质和份量上符合公司标准。
3. 后勤保障：
· 负责门店每日的食材准备、串制与补给工作。
· 负责餐前餐后的准备工作，包括物料补充、设备清洁及门店环境卫生的维护。
4. 团队协作：
· 服从店长或值班经理的工作安排，与团队成员高效协作，共同完成每日营运目标。
任职资格要求：
· 经验： 不限经验，公司提供完善的带薪岗前培训。
· 资质： 身体健康，需持有有效的餐饮服务健康证。
· 能力：
· 具备良好的服务意识和沟通能力，性格开朗。
· 吃苦耐劳，有责任心，注重团队合作。
· 能适应餐饮业快节奏的工作环境，并能接受早、晚班轮班制度。
主要工作职责：

1. 运营管理：
   · 全面负责门店的日常运营管理工作，确保门店正常、高效运转。
   · 监督并执行公司制定的产品标准、服务流程和卫生安全规范。
2. 业绩达成：
   · 负责达成公司下达的营业额、利润等各项业绩指标（KPI）。
   · 通过数据分析（如销售数据、成本数据），发现问题并提出有效的业绩提升方案。
3. 团队管理：
   · 负责门店员工的排班、招聘、培训、激励与考核，打造有凝聚力和战斗力的团队。
   · 营造积极向上的工作氛围，关注员工成长，降低人员流失率。
4. 成本控制：
   · 严格管理门店的物料库存，降低损耗，有效控制人力、物料等运营成本。
5. 品牌与安全：
   · 处理店内突发事件及顾客投诉，维护品牌形象与客户关系。
   · 确保门店设备安全、食品安全及人员安全。

任职资格要求：

· 经验： 具备1-3年餐饮或零售行业工作经验，其中至少1年为门店管理经验。
· 能力：
  · 领导力： 具备出色的团队领导能力和人员管理技巧。
  · 经营意识： 对数字敏感，具备较强的数据分析、成本控制和利润管理能力。
  · 执行力： 能够坚决执行公司总部的各项政策和标准。
  · 解决问题能力： 抗压性强，能妥善处理各类突发状况和客诉。
· 优先考虑： 有成功门店管理案例或连锁餐饮管理经验者优先。

工作环境