薪资范围: 5500-6000元/月
发薪日期: 10
刘小玉
成都怡睿亚美酒店管理 (亚朵酒店)
薪资详情
职位描述
1. 菜品管理与创新：负责酒店早餐、零点等餐品制作，保障菜品稳定供应且符合品牌标准，同时研发新菜品、设计菜单，兼顾菜品多样性与个性化。 2. 厨房运营与成本把控：把控食材采购质量，做好库存管理与月度盘点，落实库存控制程序以减少食材浪费；制定餐饮预算，将运营费用控制在预算范围内。 3. 卫生与安全管控：严格遵守食品安全卫生规范，做好厨房及餐具的清洁消毒，落实卫生标准；定期检查维护厨房设备，保障设备正常运作，排查安全隐患。 4. 团队与跨部门协作：督导后厨各岗位工作，安排日常工作计划，开展员工岗位培训；配合酒店其他部门，提供餐饮相关专业建议，同时处理顾客用餐反馈，提升服务满意度。 5. 日常附加工作：负责酒店员工餐的出品安排，完成上级交办的其他餐饮相关工作任务。
工作环境
门店基本信息
店铺名称：成都怡睿亚美酒店管理 (亚朵酒店)
所在行业：厨师
店铺规模：50-99人
店铺福利
