「肇庆市厨师长招聘」佛山市千禾餐饮管理服务有限公司招聘-店长直聘

赵福林

佛山市千禾餐饮管理服务有限公司

薪资详情

薪资范围: 8500-11000元/月

发薪日期: 20

职位描述

【高薪诚聘厨师长】
本公司采用“前明厨现炒自选称重堂食➕后中央厨房团餐配送”的双业务模式，日供餐超千份，为各工厂提供膳食配送服务。现因业务拓展，诚聘厨师长1名。
【工作职责】
1. 统筹厨房日常运营，精通食堂大锅菜与熟悉湘川风味小锅菜的烹饪与管理。
2. 负责设计兼顾粤桂清淡与湘川黔鄂麻辣风味的菜谱，确保菜品多样化。
3. 管理后厨团队，保障堂食现炒自选快餐与集体餐的准时、高效出品。
4. 严格执行成本控制与食品安全标准，维护厨房整洁有序。

【任职要求】
1. 五年以上团餐或大型食堂管理经验，精通大锅菜，并熟练掌握湘菜或川菜小锅炒制技艺。
2. 深刻理解广东、广西及湖南、四川、贵州等地工友的饮食习惯，能巧妙调和南北口味。
3. 具备出色的团队管理、成本控制及厨房6S管理能力。
4. 责任心强，能适应快节奏、高强度的工作环境。

诚邀兼具管理智慧与烹饪技艺的您加入！让我们用地道风味，满足天南地北的胃。

****************