水产技师

职位描述

天禧佳是一家致力于为顾客提供新鲜、健康、高品质生鲜食品的连锁超市。我们相信，餐桌上的每一份鲜美都源于源头的严格把控和专业用心的服务。现因业务发展需要，我们诚挚地邀请热爱水产行业、专业技能娴熟的人才加入我们的团队，共同为顾客的餐桌增添鲜活的色彩。

一、 岗位职责：

日常养殖与维护： 负责水产区域（鱼、虾、蟹、贝类等）的日常养护工作，包括增氧、循环水系统检查、水温与水质监控、池缸清洁消毒等，确保养殖环境最佳，降低损耗。
鲜活产品处理： 根据顾客需求，进行活鲜的捕捞、称重、宰杀、去鳞、去内脏、切片等加工服务，操作规范、迅速、卫生。
冰台陈列与管理： 负责冰鲜、冷冻水产品的铺冰、陈列、补货和整理工作，确保产品摆放整齐、美观、饱满，符合卫生标准和陈列要求。
品质管控： 每日巡检水产品状态，及时挑拣和处理异常产品，不销售不新鲜或变质商品，严把质量关。
客户服务： 主动、热情地接待顾客，解答顾客关于水产品品种、烹饪方法、营养知识等方面的咨询，提供专业的购买建议，提升顾客购物体验。
卫生安全： 负责水产区域工作台、地面、工具及设备的日常清洁、消毒工作，确保工作环境符合食品安全法规和公司的卫生标准。
库存管理： 协助进行水产区的订货、收货、盘点工作，确保库存准确，产品周转高效。

二、 任职要求：

经验资质： 熟悉各类水产品的特性和养护知识。
专业技能： 具备熟练的活鲜宰杀及加工技巧（如去鳞、切片、取片等），手法干净利落。熟悉相关设备（如增氧泵、循环系统）的基本操作和维护。
品质意识： 具备强烈的食品安全意识和责任心，对产品新鲜度有高度的敏感度。
身体素质： 身体健康，持有有效的健康证明。能够适应水产区潮湿、低温的工作环境，具备一定的体力（能长时间站立，搬运水产货物等）。
服务态度： 性格开朗，有良好的沟通能力和服务意识，对待顾客有耐心，乐于团队合作。
学习能力： 愿意学习新的产品和知识，能适应排班制度（含早班、晚班及节假日）。

【年龄要求】:年龄50岁以下
【工作时间】:7：00-21：30，每日上班10小时，
【薪资待遇】:月薪6200+提成，综合薪资8000-10000，买六险，包吃住
【工作地址】:武汉市江岸区百步亭金桥汇2期天禧佳超市，武汉三镇有店就近分配

工作环境